世界今亮點(diǎn)！嗆蝦醉蝦怎么做好吃?
2023-05-27 14:45:36
來(lái)源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
食材明細(xì)
活蝦
【資料圖】
350克
姜
一個(gè)
干辣椒
數(shù)個(gè)
蒜
2個(gè)
蔥
適量
鹽
適量
白酒
60毫升
陳醋
100毫升
生抽
2勺
白糖
少許
胡椒粉
少許
芥末
少許
雞精
少許
咸鮮
口味
生鮮
工藝
數(shù)小時(shí)
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
熗蝦的做法步驟
熗蝦的做法步驟：1 1新鮮蝦清洗數(shù)遍后用純凈水浸泡15分鐘
熗蝦的做法步驟：2 22.蝦撈出放碗中加鹽，陳醋，白酒和拍碎的姜蒜腌制20分鐘后瀝去水分，這個(gè)過(guò)程重復(fù)2-3次，期間需冷藏，這個(gè)步驟目的是殺菌消毒清洗，但后面幾遍不用加鹽，以防過(guò)咸
熗蝦的做法步驟：3 33.姜辣椒切絲，蒜拍碎，蔥拍碎后切絲備用
熗蝦的做法步驟：4 4蝦腌透并瀝去水分，揀去姜蒜
熗蝦的做法步驟：5 5蝦中另外加入姜蒜蔥和辣椒和各種調(diào)味品
熗蝦的做法步驟：6 6保鮮膜覆蓋冷藏2小時(shí)
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