野茭白炒蛋做法?
2023-08-13 01:13:26
來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
(資料圖片)
1.茭白切片，雞蛋打散。雞蛋液里稍微加一點(diǎn)點(diǎn)醬油和料酒，既可祛腥氣，又可以增香味。
2.鍋內(nèi)倒油，燒熱，倒入蛋液攤成蛋餅.盛出后切片。
3.鍋內(nèi)再倒入適量油，下茭白片翻炒至略微焦黃.
4.噴少許料酒，倒入蠔油（或醬油），再加入糖調(diào)味。
5.用淀粉、水、雞粉、糖和少許醬油調(diào)成水淀粉汁，倒入鍋內(nèi)加熱至粘稠的薄芡汁，再將茭白和雞蛋倒回鍋內(nèi)，均勻地包裹上芡汁即可。
標(biāo)簽：
